FRÍO INDUSTRIAL

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REFRIGERAR ES VITAL

"El Frío Industrial es un elemento clave para la higiene y la seguridad alimentaria o en las aplicaciones sanitarias.

Está presente en los procesos básicos que mantienen la vida"

LA IMPORTANCIA del frío industrial

El frío industrial es el conjunto de procedimientos que permiten la refrigeración y congelación de diversas sustancias para conservarlas. Puede ser producido por distintos sistemas dependiendo de la temperatura a alcanzar.

Favorece la conservación de los productos alimenticios, agrícolas y también la conservación de los productos biológicos y farmacéuticos, o del plasma sanguíneo, entre otros.

 

Todos ellos necesitan de las correspondientes instalaciones frigoríficas que son imprescindibles para que una vez enfriado el producto éste pueda seguir la correspondiente cadena o circuito de frío continuo para evitar que se rompa y se pueda estropear la mercancía y perder sus cualidades técnicas o alimenticias.

El frío industrial debidamente preparado y adecuado permite la venta directa para consumo de productos congelados conservando sus características iniciales.