FRÍO INDUSTRIAL
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REFRIGERAR ES VITAL
"El Frío Industrial es un elemento clave para la higiene y la seguridad alimentaria o en las aplicaciones sanitarias.
Está presente en los procesos básicos que mantienen la vida"
LA IMPORTANCIA del frío industrial
El frío industrial es el conjunto de procedimientos que permiten la refrigeración y congelación de diversas sustancias para conservarlas. Puede ser producido por distintos sistemas dependiendo de la temperatura a alcanzar.
Favorece la conservación de los productos alimenticios, agrícolas y también la conservación de los productos biológicos y farmacéuticos, o del plasma sanguíneo, entre otros.
Todos ellos necesitan de las correspondientes instalaciones frigoríficas que son imprescindibles para que una vez enfriado el producto éste pueda seguir la correspondiente cadena o circuito de frío continuo para evitar que se rompa y se pueda estropear la mercancía y perder sus cualidades técnicas o alimenticias.
El frío industrial debidamente preparado y adecuado permite la venta directa para consumo de productos congelados conservando sus características iniciales.